Exotisches Birchermüesli - Leib und Gut

Exotisches Birchermüesli

Zubereitungszeit: 10 Minuten - mindestens eine Stunde oder über Nacht quellen lassen.

Zutaten

1 kleiner Apfel
1 Passionsfrucht
1 1/2 dl Kokosmilch
12 gr Haferflocken
12 gr Kokosflocken
1 Orange

Zubereitung

Rezept für 1 Portion

1 kleineren Apfel mitsamt Schale fein reiben. 1 Passionsfrucht halbieren und die Kerne mit dem Fruchtfleisch herausschaben. Apfel und Passionsfrucht mit 1½ dl Kokosmilch, je 12 g Haferflocken und Kokosflocken mischen und quellen lassen, mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht. 1 Orange schälen, in Scheiben und anschliessend in Stücke schneiden. Über das Müesli verteilen.

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