Kichererbsen-Avocado-Basilikum Dip
Zubereitungszeit: Kichererbsen über Nacht einlegen, Kochen: 2h oder 7 Min. im Dampfkochtopf, Zubereitung: 30 Minuten
Zutaten
| 100 gr | Kichererbsen, gekocht |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/2 | Zitrone, Saft |
| 1 | Avocado, weich |
| 5 Zweige | frischer Basilikum |
| 2 Zweige | Peterli |
| 3 EL | veganer Frischkäse (alternativ: Produkt aus Milch verwenden) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Kichererbsen nach Packungsanleitung über Nacht einweichen und 2 Stunden kochen oder 7 Minuten im Dampfkochtopf.
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder Foodprozessor geben und zu einem Dip mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Dazu passen glutenfreies Knäckebrot oder Gemüsesticks wunderbar.
