Kichererbsen Peperoni Dip
Zubereitungszeit: Kichererbsen über Nacht einlegen, Kochen: 2h oder 7 Min. im Dampfkochtopf, Zubereitung: 30 Minuten
Zutaten
| 100 gr | Kichererbsen |
| 1 | Knoblauchzehe, geschält |
| 1/2 | Zitrone, Saft |
| 1 | rote Peperoni, in Stücke geschnitten |
| 3 EL | Tahini |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel |
| 1/2 TL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Kichererbsen nach Packungsanleitung über Nacht einweichen und 2 Stunden kochen oder 7 Minuten im Dampfkochtopf.
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder Foodprozessor geben und zu einem Dip mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Tipp: Dazu passen glutenfreies Knäckebrot oder Gemüsesticks wunderbar.
